事業について – il bivio

バレンタイン発祥の地でもあイタリアのチョコレートの魅力を様々な形で発信しています。ヨーロッパ最大のチョコレートの祭典「ユーロ・チョコレート」日本開催における公式チョコレートアドバイザー。

自分に自信が持てるファッションを！
人は、体系も性格も全て千差万別。でもなぜ同じような物を選んでしまうのか?
人目を気にせず自分の好きなものを身につけることで、自分らしさを取り戻し、自分に自信が持てる為のアイテムをイタリアから買付、コーディネートの幅が広がるストールを展開中

特殊な自然酵母菌「パネットーネ種」にドライフルーツなどを入れて発酵させたイタリアを代表するクリスマスケーキ「パネットーネ」元々はミラノで生まれたお菓子ですが今ではイタリア全土で作られ、クリスマスには欠かせないスイーツとなりました。そんなパネットーネの老舗として、地元トリノっ子に愛されるガルップ。

イタリア各地方の郷土料理やマンマの工夫料理を研究している齊藤奈津子による、本格イタリア郷土料理教室。
CREAにてレシピコラム好評連載中

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